[Resep] Nugget Tahu Sayur

Kalo ada tahu cuma digoreng biasa, anak-anak gak mau makan. Jadi mesti diolah biar mereka mau. Nah ngarang-ngarang resep dapet ide dibikin nugget tahu. Biar lebih bergizi ditambah sayuran. Ini resepnya versiku yaa...

BAHAN
2 potong tahu putih besar
1/2 buah wortel sedang, kupas dan parut
1 kuntum brokoli, cacah/parut (buang batangnya)
1 butir telur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
tepung panir atau tepung roti

CARA MEMBUAT
- Haluskan tahu
- Campur dengan parutan wortel dan brokoli
- Tambahkan bawang putih, garam, merica
- Tambahkan telur, aduk semua sampai rata
- Bentuk dengan sendok sambil sedikit ditekan biar adonan padat, gulingkan i tepung panir / tepung roti
- Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan.

Praktis buat sarapan atau bekal sekolah ;-)